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姜葱炒蟹
姜葱炒蟹
坏蛋731224
收录时间:2022-11-16 00:19:36 热度:7678℃
1张图片
食材明细
主料
青蟹
10只
辅料
白糖
半匙
大葱
1根
生姜
1块
盐
半匙
酱油
1匙
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
姜葱炒蟹的做法步骤
1
将青蟹用牙刷清洗干净
2
揭开蟹盖,清除蟹腮后切半
3
将蟹肉和蟹盖分开备用
4
葱姜切末备用
5
葱姜末温油下锅
6
加入盐、糖和酱油后添入半碗清水
7
放入蟹肉翻炒后盖上锅盖大火焖5分钟
8
放入蟹盖后再盖盖焖两分钟
9
汤汁收尽后翻炒一下即可装盘
制作小窍门
焖制过程中注意观察汤汁,别烧干锅了
本次制作《姜葱炒蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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