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圣诞花型面包
圣诞花型面包
梓亦妈妈
收录时间:2021-11-21 08:27:58 热度:3376℃
1张图片
“
圣诞节就要到了,孩子特别喜欢过这个节日,今天做了孩子喜欢吃的面包,也顺便发一下自己的作品,
”
食材明细
主料
水
120g
鸡蛋
30g
糖
40g
盐
3g
奶粉
12g
高筋面粉
250g
黄油
30g
酵母
3g
辅料
葡萄干
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
圣诞花型面包的做法步骤
1
第一次做有些仓促有的歩骤没有图片1、先按照先液体后固体的顺序把料放进面包机黄油先不放,进行第一次和面15分钟后,在加入黄油进行第二次过面,和面结束进行第一次发酵。2、发酵完成后取出排气,将面团分成3份,分别擀成椭圆形后卷起。3、开始编辫子了,辫好后把头尾相连
2
放入烤箱第二次发酵
3
第二次发酵完成后,表面刷蛋液,在放上葡萄干
4
放入中层,152度15分钟,根据自家烤箱调节温度。
5
出炉喽
本次制作《圣诞花型面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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