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收录时间:2024-04-21 03:15:52      热度:783℃
老北京炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

老北京炸酱面的做法步骤

  • 老北京炸酱面的做法步骤:1
    1
    豆芽和水焯熟
  • 老北京炸酱面的做法步骤:2
    2
    黄瓜,胡萝卜切丝
  • 老北京炸酱面的做法步骤:3
    3
    香菇焯水后剁碎
  • 老北京炸酱面的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切碎
  • 老北京炸酱面的做法步骤:5
    5
    五花肉切小丁
  • 老北京炸酱面的做法步骤:6
    6
    锅烧热,不放油,放入五花肉煸出油来,多炒一会会更香
  • 老北京炸酱面的做法步骤:7
    7
    肉炒的差不多时放入葱姜蒜一起炒
  • 老北京炸酱面的做法步骤:8
    8
    放入酱料,加入少量水煮20分钟至汤汁粘稠即可
  • 老北京炸酱面的做法步骤:9
    9
    面条煮熟后过一遍水
  • 老北京炸酱面的做法步骤:10
    10
    捞出面条,摆上黄瓜胡萝卜和豆芽,浇上酱汁
本次制作《老北京炸酱面》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜  

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