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收录时间:2021-11-21 08:22:31      热度:7536℃
蒜蓉基围虾的做法

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食材明细

主料
  • 基围虾 适量
  • 蒜泥 适量
  • 龙口粉丝 适量
辅料
  • 李锦记豉油 适量
  • 适量
  • 味精 适量

美食特点

蒜蓉基围虾的做法步骤

  • 1
    大蒜剁成泥,放入碗中。色拉油烧热翻入蒜泥中
  • 2
    龙口粉丝(洗粉丝)泡软铺在盘底。将去过虾线并背部剪开的基围虾放开水里焯下。(焯虾而不直接蒸虾的目的是让虾蒸出来不要太腥)。再把焯过水的基围虾摆放在粉丝上
  • 3
    加过热油的蒜泥里放入盐和少许味精拌匀。把李锦记酱油浇一些在虾上,并撒去少许盐,再再虾的表面平铺上蒜泥
  • 4
    将虾上锅蒸,因为虾焯过水所以只需开水蒸10分钟。出锅以后倒掉多余的汁水,淋上少许李锦记酱油。色拉油烧热浇到蒸熟的基围虾上就完成啦????
本次制作《蒜蓉基围虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请  

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