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						番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
冬天的萝卜赛人参,这道菜我加了萝卜一起炖,萝卜到最后也完美的融合了牛肉的香浓,以至于 孩子根本没吃出来这是萝卜
这道菜可做汤可做菜,冬天热乎乎的吃上一大碗,全身都是暖的						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
番茄萝卜炖牛腩的做法步骤
				
				
					
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							3 冷水入锅,加几片姜,待水开就马上关火,这样既可以去除牛肉的血水又不至于营养流失 
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							5 西红柿顶部划十字刀,在开水里滚一下,轻松剥去外皮 
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							11 砂锅准备好开水,把炒香的牛腩和西红柿酱倒进来,大火继续煮开,然后调成小火慢炖 
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							12 半个小时后,加入萝卜。继续小火慢炖一小时,不要随意改动时间,这道菜火候很关键,这个时间刚刚好,炖出来的牛腩有嚼劲又不老 
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					本次制作《番茄萝卜炖牛腩》所使用的厨具:砂锅、煮锅