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玛德琳,看似简单的东西其实也是耗费大量时间的,6点起床,洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙,两个多小时 美丽出炉的那一瞬,觉得一切都是值得的~ ”
食材明细
美食特点
淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤
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拌好的面糊分成大约两份,一份倒入适量抹茶粉拌匀。
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拌好的面糊分别装入两个裱花袋里,放冰箱冷藏1小时以上。
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冷藏后将裱花袋剪个口,交替倒入两种面糊,撒入蜜豆。
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烤箱提前5分钟预热,上火176度,小火172度,中层,17分钟。
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制作小窍门
1.家里人不喜欢抹茶味道,所以我放了很少,喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。
2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整,边缘稍稍上色即可。
3.模具尽量用不粘的,如果粘的,需要提前抹油或撒面粉。
本次制作《淡奶油蜜豆玛德琳》所使用的厨具:电烤箱