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收录时间:2022-11-11 09:21:25      热度:4727℃
防雾霾,木耳炒五花肉的做法

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木耳是含铁最高,补铁效果也最好的食物,是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气,多吃“三色”食物,黑色养血管,吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消,加上大蒜、五花肉,一道完美的防霾食谱,还吃还能防雾霾空气带来的伤害

食材明细

主料
辅料

美食特点

防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤

  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:小干、五花肉、红辣椒、大葱;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:2
    2
    木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切片,放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放入腌制好的五花肉,生姜丝、煎至微黄,翻转二面微黄即可;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:5
    5
    煎过五花肉的油锅,放入木耳爆炒;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:6
    6
    加入红辣椒;再加入大蒜;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加入煎好的五花肉;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤:8
    8
    放盐、生抽,翻炒均匀即可

制作小窍门

1.五花肉要煎至微黄,油出来;
2.木耳吵到巴拉巴拉响,水份减少,说明炒熟;
3.冬天用温水泡木耳容易泡软。
本次制作《防雾霾,木耳炒五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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