菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

收录时间：2024-06-07 13:51:14 热度：2139℃

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法

1张图片

“ 糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味...... ”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

粽叶适量
马连草 适量
腊肉适量
小花菇 适量

配料

酱油 2勺
蚝油 2勺
白糖 1/2勺
葱适量
姜丝适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法步骤

1
将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。
2
锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3
下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4
调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5
将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6
粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7
光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8
舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）
9
粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
10
包好后用马连草将粽子绑紧。
11
包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。

菜谱标签：主食家常菜老人端午节春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

大暑消暑解渴酒席立春馅料养肝广东小吃重庆小吃农家菜健脾粽子元宵节滋阴重阳节紧致肌肤台湾小吃工作餐吐司