菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

收录时间：2024-06-07 13:51:14 热度：2159℃

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法

1张图片

“ 糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味...... ”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

粽叶适量
马连草 适量
腊肉适量
小花菇 适量

配料

酱油 2勺
蚝油 2勺
白糖 1/2勺
葱适量
姜丝适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法步骤

1
将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。
2
锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3
下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4
调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5
将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6
粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7
光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8
舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）
9
粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
10
包好后用马连草将粽子绑紧。
11
包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。

菜谱标签：主食家常菜老人端午节春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

元宵疏肝理气快手菜立夏便秘下元节夏季食谱保湿中式宴请果汁西北菜传统美食咖喱菜本帮菜通乳润肤利尿端午节