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手撕包菜炒土豆

宝妈小厨.
收录时间：2021-11-21 08:02:56      热度：3473℃
手撕包菜炒土豆的做法

  1张图片

“ 小时候常吃的一道家常菜，自己家地里种的土豆、包菜，绿色无添加。这是老爸的拿手菜，经他那么随便一炒，那个好吃哦，肯定多吃一碗饭。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

手撕包菜炒土豆的做法步骤

  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：1
    1
    备好食材
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：2
    2
    圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水，土豆切厚片，肉切片
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：3
    3
    圆白菜捞出控水，土豆洗净捞出，肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：4
    4
    葱切成葱花，蒜拍扁切末
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：5
    5
    锅内入植物油，温热时放入肉片，中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：6
    6
    放入土豆片炒到微黄
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：7
    7
    放入包菜翻炒到颜色变深，加入盐翻炒均匀
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：8
    8
    淋入少许水，小火焖一会儿
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：9
    9
    土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：10
    10
    加入蒜末，翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻，非常可口下饭
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：11
    11
    成品图！
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤：12
    12
    成品图！

制作小窍门

肉片提前腌一下更嫩、不硬
本次制作《手撕包菜炒土豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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