菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大白菜粉条炒肉

大白菜粉条炒肉

天国的女儿

收录时间：2022-11-16 03:03:38 热度：6431℃

大白菜粉条炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
粉条适量
白菜 2片
水发木耳 4朵

辅料

干红辣椒 2个
生抽 1勺
料酒 2勺
白糖少许
八角 2个
盐少许
蒜 2瓣
红烧酱油 1勺
葱少许
五香粉 1勺
姜少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大白菜粉条炒肉的做法步骤

1
粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2
五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片。
3
白菜切小块。
4
锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
5
放入五花肉翻炒至吐油。
6
放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
7
倒入料酒、酱油上色。
8
放入白菜翻炒至白菜叶变软。
9
加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
10
加入五香粉、盐。
11
加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
12
淋入1勺生抽，加白糖提味。
13
出锅装盘。

制作小窍门

炒这道菜要比平时多放些油，五花肉要炒到把肥油逼出来，粉条煮熟后最好沥干，白菜水份含量大，煸炒出水份后刚好被粉条充分吸收。味道也就好了。

本次制作《大白菜粉条炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人东北菜秋季食谱农家菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

五谷杂粮七夕四川小吃小雪馄饨大寒腊八粥立秋东北菜印度菜增强记忆力糖水谷雨清热解毒湘菜老人翻糖自制食材