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凉拌牛肉

收录时间：2024-04-09 18:57:01 热度：9981℃

凉拌牛肉的做法

2张图片

“ 第一次按照想要的味道做的，没想到这么好吃·…所以决定分享给大家 ”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

鸡精适量
姜 20g
生抽适量
酱油适量
八角 2个
胡椒粉 适量
桂皮一小块
麻油适量
蒜一个
醋少量
香菜适量
香叶 3片
香油适量
盐适量
干红辣椒 3个
葱适量
辣椒粉 3勺

美食特点

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌牛肉的做法步骤

1
买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，少量盐，（也可加入一点酱油）水没过牛肉，煮大概20分钟左右，直至牛肉熟了为止，捞出沥干，放凉。切成薄片即可。
2
准备调料，葱姜蒜，香菜，切成碎末放入碗中，加入辣椒粉，胡椒粉，麻油，少量盐，鸡精，少量醋，生抽，把香油在锅中加热后，倒入碗中，搅拌一下。
3
把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里，放置5分钟，搅拌即可。这样就可以开始享用啦

本次制作《凉拌牛肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：私房菜

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