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咖喱梭子蟹

收录时间：2024-06-05 21:53:03 热度：2927℃

咖喱梭子蟹的做法

4张图片

“ 买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！ ”

食材明细

主料

梭子蟹 4个
洋葱半个
青椒半个

辅料

色拉油 适量
咖喱块 2小块
椰浆小半盒
葱 2根
姜 2片
料酒 2勺
白糖少许
盐少许
蒜瓣 2个

美食特点

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱梭子蟹的做法步骤

1
买回的梭子蟹
2
清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
3
蟹大脚用工具敲碎
4
准备好的配料
5
起油锅爆香葱姜蒜
6
先放入洋葱块炒香后，放入切好的梭子蟹
7
加点料酒翻炒均匀
8
加入适量的清水和椰浆
9
加入适量的咖喱块
10
把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
11
煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可出锅

制作小窍门

1、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！

本次制作《咖喱梭子蟹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜温州菜午餐晚餐春节学生

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