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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

天国的女儿

收录时间：2022-07-11 09:55:15 热度：3097℃

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

2张图片

食材明细

主料

娃娃菜 两颗
绿豆粉丝 一把

辅料

料酒 2勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
盐适量
蒜 1头
葱少许
白糖少许
干红辣椒 1个

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1
葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。
2
娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
3
开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
4
捞出摆入盘中。
5
上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
6
热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
7
倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
8
将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
9
取出放上辣椒圈和葱花。
10
锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。

本次制作《蒜蓉粉丝蒸娃娃菜》所使用的厨具：蒸锅

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