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青萝卜蒸肉卷

收录时间：2023-09-18 17:44:40 热度：1436℃

青萝卜蒸肉卷的做法

2张图片

“ 青萝卜也叫水果萝卜；生吃，生津润肺化痰，熟吃，开胃解腻助消化 ”

食材明细

主料

辅料

盐 1勺
生抽 5勺（5ml）
料酒 5勺
胡椒粉 少许
五香粉 少许
蚝油 2勺
葱末 20克
姜末 2g
香油 3勺
生粉 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

青萝卜蒸肉卷的做法步骤

1
主料备齐
2
辅料备好
3
肉剁成肉泥倒上适量料酒，胡椒粉，五香粉搅匀
4
加入盐，生抽，耗油，葱，姜末搅匀
5
最后加点淀粉搅匀，目的是肉馅儿口感嫩些
6
青萝卜削去皮
7
切成大约2-3㎜的薄片，好像我切的用点厚啦
8
放进开水锅里加点盐煮1-2分钟萝卜变软捞出
9
煮好了给它过一下冷水
10
每一片放上适量搅好的肉泥
11
摆放在盘子里
12
放进蒸锅里到点蒸鱼豉油，大火蒸10分钟
13
蒸好直接吃，味道很不错的

制作小窍门

萝卜片切的稍薄些比较好卷

本次制作《青萝卜蒸肉卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人朋友聚餐冬季食谱农家菜午餐晚餐学生

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