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高升排骨

收录时间：2023-01-07 06:45:09 热度：917℃

高升排骨的做法

2张图片

“ 高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。
高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。 ”

食材明细

主料

仔排 500g

辅料

白糖 45g
醋 30g
酱油 60g
清水 75g
料酒 15g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

高升排骨的做法步骤

1
准备好新鲜食材
2
排骨焯一下水待用
3
焯好的排骨、调料准备好
4
倒入一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺清水，刚刚没过排骨的样子
5
开大火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。
6
老妈，来份米饭????????????
7
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8
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制作小窍门

骨头想软一点的话可以把煮锅换成压力锅来做这道菜。

本次制作《高升排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜徽菜孕妇产妇老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐酒席春节元旦小年学生

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