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凤尾虾球
凤尾虾球
雅蓝澜
收录时间:2024-03-03 21:47:02 热度:1151℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
400g
辅料
面包糠
适量
白胡椒粉
1g
番茄酱
适量
盐
3g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
凤尾虾球的做法步骤
1
基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出,目的是方便剥皮
2
去虾头留虾尾
3
剥皮,尾尖部位不剥
4
背上划口子,去肠线
5
尾部穿过划的口子,做成虾球状
6
撒上盐,胡椒粉腌制半小时
7
蘸上干淀粉
8
裹上蛋液
9
蘸上面包糠
10
锅内放油烧至六成热,下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可
11
配点番茄酱更美味
本次制作《凤尾虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
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