“ 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕的吃法也是多样化的，今天这道菜用猪小排骨和莲藕搭配一起，用番茄酱调味，酸酸甜甜，老少皆宜。 ”

主料

• 排骨 500g
• 莲藕 300g

辅料

• 油 50ml
• 番茄酱 2汤匙
• 生抽 30ml
• 料酒 15ml
• 生粉 2汤匙
• 白糖 5g
• 盐 4g
• 香菜 适量
• 香油 适量