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收录时间:2021-11-21 07:36:12      热度:9426℃
奶白骨头汤的做法

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如果大火熬煮是能熬出白色的骨头汤,不过就会流失水分,无意间发现一个好方,加米浆就能熬出奶油色的骨头汤,这么好的方子怎么能错过

食材明细

主料
  • 大骨头 一根
  • 适量
  • 大米 一把
  • 适量
辅料

美食特点

奶白骨头汤的做法步骤

  • 奶白骨头汤的做法步骤:1
    1
    大骨头洗干净,买的时候让别人从中间剁开
  • 奶白骨头汤的做法步骤:2
    2
    在水中先卯一开,去除血水
  • 奶白骨头汤的做法步骤:3
    3
    捞出用清水洗去浮沫
  • 奶白骨头汤的做法步骤:4
    4
    将洗干净德骨头放入砂锅中,加入最高水位的水,大火烧开
  • 奶白骨头汤的做法步骤:5
    5
    烧开撇去表面浮沫
  • 奶白骨头汤的做法步骤:6
    6
    加入适量的料酒
  • 奶白骨头汤的做法步骤:7
    7
    加入葱姜,转小火,熬煮两个半小时,中间不要开盖
  • 奶白骨头汤的做法步骤:8
    8
    在熬煮的起来,可以准备米浆,将大米浸泡一小时,加水用料理机打成米浆
  • 奶白骨头汤的做法步骤:9
    9
    骨头汤熬煮两个半小时后加入米浆,继续熬煮一小时
  • 奶白骨头汤的做法步骤:10
    10
    像不像牛奶
本次制作《奶白骨头汤》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 汤类  

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