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糖醋小排骨酸酸甜甜，越嚼越香，是一道经久不衰的上海菜。这次改用了空气炸锅先把排骨炸酥，几乎没有用到油，和油炸相比口感相差无几，最后把番茄酱烧成酸甜汁和排骨融合即可享用。 ”
食材明细
美食特点
茄汁排骨的做法步骤
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3
空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入，平铺为最佳
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4
200度炸20分钟，10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出
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再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅
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制作小窍门
1.不用空气炸锅可以换着明火油炸
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
本次制作《茄汁排骨》所使用的厨具：空气炸锅、炒锅
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