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酱香柚子皮

二货B
收录时间：2021-11-21 07:28:47      热度：4189℃
酱香柚子皮的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 3～4瓣
  • 糖 2匙
  • 酱油 5匙
  • 姜片 2片
  • 油 少许

美食特点

酱香柚子皮的做法步骤

  • 酱香柚子皮的做法步骤：1
    1
    刨去外皮，越干净越好
  • 酱香柚子皮的做法步骤：2
    2
    放水里泡一天，我从早上9点到下午4点，期间换2次水。不方便就泡一个晚上
  • 酱香柚子皮的做法步骤：3
    3
    切成5厘米的长条
  • 酱香柚子皮的做法步骤：4
    4
    挤干水分
  • 酱香柚子皮的做法步骤：5
    5
    凉水下锅烧开，转小火煮15分钟左右
  • 酱香柚子皮的做法步骤：6
    6
    透明状即可
  • 酱香柚子皮的做法步骤：7
    7
    捞出，过一下凉水，挤干水分，像不像萝卜干
  • 酱香柚子皮的做法步骤：8
    8
    蒜3～4瓣，姜2片，小尖椒一个，切成蓉。瘦肉或五花肉2两
  • 酱香柚子皮的做法步骤：9
    9
    起油锅，下姜蒜椒爆香，下肉炒一下，如果是五花肉要炒一下出油
  • 酱香柚子皮的做法步骤：10
    10
    放2碗水下去，5匙酱油，2匙糖烧开
  • 酱香柚子皮的做法步骤：11
    11
    放柚子皮下去翻炒均匀，入味收汁即可，不用太干水
  • 酱香柚子皮的做法步骤：12
    12
    好清爽的美味，比肉强多了。
本次制作《酱香柚子皮》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小菜  

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