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收录时间:2021-11-21 07:17:01      热度:2667℃
水晶牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

水晶牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉上脑切大厚片,洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄片,切菱形片
  • 2
    青椒胡萝卜洋葱切片,葱姜切片
  • 3
    调制料碗,生抽,老抽,鸡粉,白糖
  • 4
    牛肉加入热水焯一下,捞出后浸入冷水中
  • 5
    放油,油热放姜蒜炒香,放配菜,略炒,放入调好的料碗,再放入花椒,辣椒,最后放入牛肉,煸炒出锅
本次制作《水晶牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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