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收录时间:2021-11-21 07:15:53      热度:7380℃
烤鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烤鸡腿的做法步骤

  • 烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀,装入袋中,入冰箱冷藏腌制一晚
  • 烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    取出后沥净腌汁,用锡纸分别包好
  • 烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    入预热好的烤箱中层,上下火180度烤三十分钟左右
  • 烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    取出,打开锡纸,倒掉汤汁,用刀深划几刀
  • 烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀,如果太粘稠,也加少许油或水
  • 烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    将酱汁刷在鸡腿上,再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上,洒少许黑胡椒。180度烤十分钟,翻面,补刷酱料,再烤十分钟左右即可

制作小窍门

具体时间和温度可酌情增减。我用的是土鸡,比饲料鸡的肉有劲道,所以多烤了一会儿。如果想上色更漂亮,可以最后十分钟挪至烤箱上层
本次制作《烤鸡腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 家常菜   私房菜   烤箱菜   儿童   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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