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收录时间:2021-11-21 07:06:32      热度:1922℃
粟米(玉米)粥的做法

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每年家里都会种白玉米和黄玉米,但鮮玉米没吃几天就老了,于是将老玉米晒干去皮打碎装瓶,可随时用于煲粥。都是没农药化肥的食材啊!全拿去喂鸡就太浪费了!

食材明细

主料
  • 白黄玉米 4两(7:3)
  • 红衣花生 70克
  • 桂圆肉 20克
  • 红枣 4颗
  • 灰水 1/4茶匙(碱水)
  • 红糖 500克
辅料
  • 10碗

美食特点

粟米(玉米)粥的做法步骤

  • 粟米(玉米)粥的做法步骤:1
    1
    我家玉米按70斤白的对30斤黄的(不能用水果玉米)拌一起。这比例煲出来的粥软糯而不粘底,不糊口,不稀散。灰水是烧黄豆夹灰过滤来的。没有可用碱水代,红衣花生可补血。
  • 粟米(玉米)粥的做法步骤:2
    2
    将玉米碎、花生、红枣(去核)洗一洗,加入水和桂圆和灰水,放入电饭煲,煲粥2小时,加入红糖即可
  • 粟米(玉米)粥的做法步骤:3
    3
    成品

制作小窍门

无需放米的粥
本次制作《粟米(玉米)粥》所使用的厨具:电饭煲
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