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[飞禽走兽篇]--豆瓜骨头汤
[飞禽走兽篇]--豆瓜骨头汤
牛妈厨房
收录时间:2022-11-25 14:36:30 热度:3847℃
1张图片
食材明细
主料
猪扇骨
一个
辅料
豆干
一杯
苦瓜
适量
配料
细盐
一大匙
鸡精
一小匙
美食特点
葱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
[飞禽走兽篇]--豆瓜骨头汤的做法步骤
1
备好黄豆,苦瓜还有猪骨。
2
冷水下锅,将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后,转小火慢炖至骨头出味,汤底微白。
3
苦瓜去籽切块,下至砂锅中。
4
汤底开后,加入适量细盐。
5
继续大火煮开,转小火上盖微邺十分钟。
6
关火,加入适量鸡精提味既可。
7
一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
制作小窍门
因为炖煮的时间很长,因此干豆下锅也可行。
菜谱标签:
汤类
家常菜
孕妇
产妇
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
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