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收录时间:2024-06-14 11:00:29      热度:6580℃
红果雪球的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红果雪球的做法步骤

  • 红果雪球的做法步骤:1
    1
    红果洗净晾干表面水分,白砂糖,水,白醋称重
  • 红果雪球的做法步骤:2
    2
    红果去核
  • 红果雪球的做法步骤:3
    3
    去核后称重300g
  • 红果雪球的做法步骤:4
    4
    炒锅置于灶上加水,倒入白砂糖
  • 红果雪球的做法步骤:5
    5
    中火加热,同时不断搅拌至糖融化
  • 红果雪球的做法步骤:6
    6
    继续小火熬制到粘稠细小泡泡,关火,加入白醋搅拌均匀
  • 红果雪球的做法步骤:7
    7
    倒入红果翻炒
  • 红果雪球的做法步骤:8
    8
    继续翻炒至红果均匀裹满糖汁
  • 红果雪球的做法步骤:9
    9
    至糖汁渐渐冷却成为糖霜白里透红的红果雪球就做好了
本次制作《红果雪球》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 甜品  

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