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醋溜小藕片
醋溜小藕片
剥开颗糖
收录时间:2024-05-19 19:02:08 热度:2248℃
1张图片
“
吃藕不‘丑’ 脆溜溜 ~
”
食材明细
主料
青辣椒
适量
藕
适量
红辣椒
适量
黑木耳
适量
辅料
白糖
适量
大蒜头
适量
白醋
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
酸咸
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
醋溜小藕片的做法步骤
1
嫩藕削皮洗净,黑木耳用温水泡发 。
2
藕切薄片,清水冲洗去除淀粉,控水 。
3
泡发的木耳稍微切一刀成大朵 ,大蒜头几颗拍碎,青红辣椒各切块 。
4
锅烧热,倒入适量油,放入拍碎的大蒜头,接着倒入藕片。
5
翻炒藕片,加入木耳,倒入少许白醋,加一小撮白糖,适量盐,继续翻炒 。
6
藕片和木耳翻炒至快熟,加入青红辣椒,少许鸡精,根据个人咸淡口味调整盐度,出锅。
7
脆脆的藕片,微酸的口味,吃起来很爽口 。
本次制作《醋溜小藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
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