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奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！ ”
食材明细
美食特点
教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法步骤
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食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。
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这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！！
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煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。
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倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。
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把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！
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2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~~~
制作小窍门
需要用新鲜的牛奶
本次制作《教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨》所使用的厨具：其它、模具锅
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