想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
爆炒猪肝
爆炒猪肝
希希雅
收录时间:2022-12-13 05:45:28 热度:6807℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
250g
五花肉
200g
青椒
一个
辅料
小米椒
一个
酱油
适量
地瓜粉
一小勺
盐
适量
蒜蓉
按口味决定
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝洗净切成2-3cm的小块儿;五花肉、青椒均切小块;调味品备齐
2
洗净切块的猪肝中加入地瓜粉、盐、酱油、蒜蓉拌匀,静置片刻
3
锅中放油烧热(油可多点);将猪肝倒入快速翻炒、至猪肝变色盛出;
4
锅里剩余的油中加入猪肉翻炒至变色,倒入青椒继续翻炒,(炒的过程中洒点水)再加入小米椒。
5
青椒炒至微微变软,再将猪肝倒入,快速翻炒十几秒后盛出装盘
制作小窍门
1.猪肝切块一定要洗到水变清为止,把杂质都洗掉。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
推荐菜谱
春卷
甜品
果汁
冰品
贴秋膘
湖北小吃
紧致肌肤
延缓衰老
健康食谱
祛湿
江浙小吃
印度菜
冬季食谱
调经
创意菜
复活节
谷雨
健脾