想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
爆炒猪肝
爆炒猪肝
希希雅
收录时间:2022-12-13 05:45:28 热度:6785℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
250g
五花肉
200g
青椒
一个
辅料
小米椒
一个
酱油
适量
地瓜粉
一小勺
盐
适量
蒜蓉
按口味决定
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝洗净切成2-3cm的小块儿;五花肉、青椒均切小块;调味品备齐
2
洗净切块的猪肝中加入地瓜粉、盐、酱油、蒜蓉拌匀,静置片刻
3
锅中放油烧热(油可多点);将猪肝倒入快速翻炒、至猪肝变色盛出;
4
锅里剩余的油中加入猪肉翻炒至变色,倒入青椒继续翻炒,(炒的过程中洒点水)再加入小米椒。
5
青椒炒至微微变软,再将猪肝倒入,快速翻炒十几秒后盛出装盘
制作小窍门
1.猪肝切块一定要洗到水变清为止,把杂质都洗掉。
2.猪肝切块的厚度不宜过薄
3.地瓜粉可用其他淀粉、生粉代替。
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
自制食材
重阳节
贫血
祛湿
圣诞节
馄饨
汤羹
益智补脑
创意菜
小清新
催乳
祛痘
贴秋膘
护肝明目
东南亚
满汉全席
烤箱菜
健康食谱