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西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
剥开颗糖
收录时间:2023-01-06 21:25:18 热度:2793℃
1张图片
“
这是一道清淡、营养的菜 。
”
食材明细
主料
西葫芦
适量
鸡蛋
适量
辅料
大蒜头
适量
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1
西葫芦洗净削皮
2
西葫芦从中间竖着切一刀,然后切片,不要太厚。鸡蛋打散搅拌均匀。
3
锅(最好是不粘锅)烧热,加入适量油,烧至六七成热,倒入鸡蛋液,迅速用锅铲柔柔地翻动鸡蛋,成一小块嫩嫩的状态后立即关火,盛出备用。这样鸡蛋会很嫩。
4
炒鸡蛋的锅内再倒入适量油,加入西葫芦,翻炒至快熟的状态。
5
将鸡蛋倒回锅内,与西葫芦一起翻炒,加入拍碎的大蒜头,适量盐,鸡精,蚝油,炒均匀后出锅。
本次制作《西葫芦炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
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