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收录时间:2024-04-28 02:43:53      热度:5374℃
熬呀熬呀熬猪油的做法

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食材明细

主料
  • 猪板油 400g
辅料

美食特点

熬呀熬呀熬猪油的做法步骤

  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:1
    1
    猪板油买回来洗干净切小块,锅里入水烧开
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:2
    2
    生姜切片放进去,水烧开后转小火慢慢熬
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:3
    3
    水分慢慢蒸发,开始出油了
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:4
    4
    继续小火熬制。油越来越多
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:5
    5
    熬到板油变成油炸,油全部吐干净,盛到碗里冷却,可以用纱网过滤下油炸。这样猪油凝固后更白净
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:6
    6
    油渣也别浪费,撒点盐酥脆,特别好吃
  • 熬呀熬呀熬猪油的做法步骤:7
    7
    放冰箱冷冻保存,能用很久,马上中秋节了,做蛋黄酥或者苏式月饼,都用的到,平时做千层饼和葱油饼,起酥也好,还特别香,蒸馒头放点,馒头又虚又香。不过三高人群要少吃。
本次制作《熬呀熬呀熬猪油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 开胃菜   老人  

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