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炸小酥肉

～梅杰
收录时间：2022-12-03 18:00:12      热度：4792℃
炸小酥肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸小酥肉的做法步骤

  • 炸小酥肉的做法步骤：1
    1
    猪瘦肉切条
  • 炸小酥肉的做法步骤：2
    2
    加入生抽、老抽、盐、味精、十三香，打1个鸡蛋
  • 炸小酥肉的做法步骤：3
    3
    拌匀后腌制10分钟
  • 炸小酥肉的做法步骤：4
    4
    放入淀粉、面粉，加少许清水拌匀
  • 炸小酥肉的做法步骤：5
    5
    锅烧热后加油，油烧七成热时逐个放入拌好的肉条
  • 炸小酥肉的做法步骤：6
    6
    炸至金黄色捞出来
  • 炸小酥肉的做法步骤：7
    7
    再次放入锅中复炸
  • 炸小酥肉的做法步骤：8
    8
    捞出后沥油装盘
  • 炸小酥肉的做法步骤：9
    9
    刚炸好的小酥肉，酥脆可口，越嚼越香，让你停不下来
  • 炸小酥肉的做法步骤：10
    10
    成品欣赏
  • 炸小酥肉的做法步骤：11
    11
    成品欣赏

制作小窍门

昨天买的排骨，上面肉太多，就把瘦肉切下来做了小酥肉。炸好的小酥肉一次吃不完，做汤、红烧都可以的。
本次制作《炸小酥肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

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