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好吃的红薯粉丝

收录时间：2021-11-21 06:15:32 热度：3151℃

好吃的红薯粉丝的做法

5张图片

“ 红薯粉条柔润嫩滑，不论炒制、凉拌、炖煮都很好吃的，爽口宜人。今天做的放了泡椒、花椒那是鲜香麻辣，口感滑润，回味无穷。 ”

食材明细

主料

红薯粉条 200g
肉末 100g
干黑木耳 10g
芽白芯 150g

辅料

盐适量
油适量
花椒适量
泡椒适量
大蒜仔 适量
红辣椒 适量
熟花生米 适量
葱花适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

好吃的红薯粉丝的做法步骤

1
食材图。（红薯粉丝和黑木耳用温水浸泡）
2
熟花生米装袋用擀面杖压碎备用。
3
冷锅冷油放入花椒，小火炸。
4
花椒炸出香味后铲出不要。
5
放入泡椒，大蒜末炒香。
6
放入肉末翻炒。
7
肉末炒变色后放入芽白帮子和黑木耳翻炒。
8
芽白帮子炒软后放入粉丝翻炒。
9
粉丝炒熟后放入芽白叶子翻炒几下。
10
放入红椒。
11
加盐。
12
倒入生抽、醋、大蒜末调和的液体。
13
少许胡椒粉。
14
葱花
15
最后放入花生末炒匀即可。
16
味道好好哦。

制作小窍门

1.红薯粉条本身是熟的，提前泡发，炒起来很方便，如果提前泡发，可以用凉水，急吃时可以用热水。
2.辣椒、花椒、胡椒粉、醋等调味品按自己的口味调制。

本次制作《好吃的红薯粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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