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时蔬面花汤

祯祯宝贝
收录时间：2021-11-21 06:09:56      热度：8134℃
时蔬面花汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 一品鲜酱油 1匙
  • 水淀粉 1勺
  • 糖 0.5匙
  • 蚝油 1匙
  • 盐 0.5匙
  • 味精 0.3匙

美食特点

时蔬面花汤的做法步骤

  • 时蔬面花汤的做法步骤：1
    1
    面粉加一个鸡蛋倒入适量清水和面，和好的面醒制30分钟左右揉成光滑的面团
  • 时蔬面花汤的做法步骤：2
    2
    面团切成几小块取出一块用擀面杖擀成大的薄面片厚薄程度自己掌握个人认为是越薄越好噢
  • 时蔬面花汤的做法步骤：3
    3
    用花朵模具一次压出梅花形状
  • 时蔬面花汤的做法步骤：4
    4
    压好的梅花面片凉制一会这也是醒面的过程哦
  • 时蔬面花汤的做法步骤：5
    5
    蟹味菇摘除杂质洗净备用
  • 时蔬面花汤的做法步骤：6
    6
    锅中烧开水将蟹味菇焯一下时间不要过久既影响口感又流失营养
  • 时蔬面花汤的做法步骤：7
    7
    焯好的蟹味菇立即放入冷水中冲凉沥干水份备用
  • 时蔬面花汤的做法步骤：8
    8
    准备胡萝卜和黄瓜去皮洗净备用
  • 时蔬面花汤的做法步骤：9
    9
    胡萝卜、黄瓜用花朵模具压成梅花形状和蟹味菇放入盘中
  • 时蔬面花汤的做法步骤：10
    10
    锅中烧开水下入梅花面片
  • 时蔬面花汤的做法步骤：11
    11
    面片膨胀起来颜色变成透明即可不要煮太久那样面片就太软烂（不过这是按照个人口感因人而定喔）
  • 时蔬面花汤的做法步骤：12
    12
    煮好的梅花面片立即放入冷水中冲凉多洗几遍面粉中的粘性物质
  • 时蔬面花汤的做法步骤：13
    13
    锅中倒入老汤加热烧开
  • 时蔬面花汤的做法步骤：14
    14
    放入准备好的胡萝卜、黄瓜、蟹味菇同时放入调料一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀
  • 时蔬面花汤的做法步骤：15
    15
    最后放入味精提鲜再用水淀粉勾芡即可
  • 时蔬面花汤的做法步骤：16
    16
    梅花面片放入容器中将做好的时蔬汤均匀的淋在上面
  • 时蔬面花汤的做法步骤：17
    17
    真是秀色可餐的时蔬面花汤
  • 时蔬面花汤的做法步骤：18
    18
    早餐能量要满满的搭配两个煎蛋和小银鱼拌毛豆好吃极了
  • 时蔬面花汤的做法步骤：19
    19
    一日之际在于晨来个时间果盘纪录这个美好的时光
  • 时蔬面花汤的做法步骤：20
    20
    亲这样的早餐你是不是也想来一份呢
  • 时蔬面花汤的做法步骤：21
    21
    让我们一起来享受这丰盛的早餐吧

制作小窍门

面片含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
本次制作《时蔬面花汤》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 汤类   汤羹   孕妇   产妇   朋友聚餐   午餐  

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