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酥炸带鱼
酥炸带鱼
夏家私享菜
收录时间:2024-04-29 06:51:15 热度:8161℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
白胡椒粉
1茶匙
姜
片
大葱
1小段
盐
10g
料酒
4茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥炸带鱼的做法步骤
1
带鱼去鳃、去内脏洗净切成段,放入大碗,放入所以调料拌匀腌制30分钟。
2
将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干,放入大盘撒上淀粉爪匀,抖掉多余的淀粉待用。
3
取一个深一点的锅,倒入半锅食用油烧热。
4
下带鱼炸至微黄捞出,锅中油再烧热,再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。
5
装盘。
6
成品
7
成品
8
成品
9
成品
10
成品
本次制作《酥炸带鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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