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鸡丝炒豌豆
鸡丝炒豌豆
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收录时间:2021-11-21 05:50:24 热度:7090℃
1张图片
“
鸡肉、鸡翅、鸡腿,各种鸡膳深受人们的喜爱。无论是煎、炸、炒,还是煮、炖、焖,鸡肉做起来都十分简单。
”
食材明细
主料
鸡胸肉
250克
豌豆
60克
辅料
大蒜
2瓣
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
糟香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡丝炒豌豆的做法步骤
1
准备食材,鸡胸剔去筋膜切丝备用,大蒜切末。
2
鸡丝置入碗中,放入水淀粉,胡椒粉和生抽。
3
拌匀后腌制十分钟。
4
锅中烧开水,放入豌豆焯一下,过凉水备用。
5
锅中放油烧至五成热,放入蒜末煸炒出香味。
6
放入鸡丝和料酒翻炒均匀。
7
待鸡丝炒至金黄色,放入豌豆和盐翻炒均匀即可。
8
盛出装盘。
本次制作《鸡丝炒豌豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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