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酸辣藕丁
酸辣藕丁
银元宝
收录时间:2024-05-24 14:54:39 热度:4211℃
1张图片
“
这道酸辣藕丁,酸酸甜甜辣辣脆脆的,非常好吃下饭哦
”
食材明细
主料
藕
200克
青尖椒
半个
香葱
1根
红尖椒
半个
辅料
油
20g
盐
2g
老抽
6g
水淀粉
20g
干辣椒
3个
白醋
16g
白砂糖
20g
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣藕丁的做法步骤
1
准备材料,藕去皮
2
藕去皮切1厘米左右的丁,用清水洗净淀粉
3
开水焯藕丁2分钟
4
捞出到冷水中,这样会比较脆
5
葱、青红尖椒去末
6
老抽、白醋、糖、盐调匀
7
锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香,
8
放入藕丁炒一分钟
9
加入料汁拌匀
10
放入葱、青红椒炒半分钟
11
加入水淀粉翻匀出锅
12
成品图
13
成品图
本次制作《酸辣藕丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
开胃菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
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