想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
家常炖鱼
家常炖鱼
淘气爸爸
收录时间:2022-11-13 08:12:29 热度:989℃
1张图片
“
适合初学做菜者,本人也是第一次尝试发布,多多关照!
”
食材明细
主料
鲤鱼
一条,约1kg
辅料
葱
半根
姜
2片
盐
5g
淀粉
若干
料酒
1汤匙
酱油
各1汤匙
白糖
5g
大蒜
4瓣
大料
2个
花椒
适量
香菜
适量
醋
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
家常炖鱼的做法步骤
1
将鱼切段放入小盆,加适量淀粉,让鱼段都沾满淀粉。
2
葱切段,姜切片,大蒜可轻拍下剥开即可,花椒大料准备好。
3
炒锅倒入适量油,我家锅底有部分是平的,以铺满锅底为好,如果觉得多,煎完后可以倒出一部分。
4
将鱼煎至两面发金黄色时倒入葱姜蒜、花椒大料,喜欢辣的可以再加点干辣椒。
5
加葱姜蒜等翻炒片刻即可加水,以刚没过鱼为准,喜欢喝汤可以多加一点,然后放入酱油、醋、料酒、盐、白糖。
6
大火烧开后转小火30分钟即可出锅。
本次制作《家常炖鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
推荐菜谱
妇女节
夜宵
快餐
万圣节
端午节
下午茶
小年
催乳
英国菜
健脑益智
奶昔
派塔
湘菜
自制酱料
北京小吃
抗皱
山东小吃
立夏