菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常炖鱼

家常炖鱼

收录时间：2022-11-13 08:12:29 热度：1006℃

家常炖鱼的做法

1张图片

“ 适合初学做菜者，本人也是第一次尝试发布，多多关照！ ”

食材明细

主料

鲤鱼一条，约1kg

辅料

葱半根
姜 2片
盐 5g
淀粉若干
料酒 1汤匙
酱油各1汤匙
白糖 5g
大蒜 4瓣
大料 2个
花椒适量
香菜适量
醋适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常炖鱼的做法步骤

1
将鱼切段放入小盆，加适量淀粉，让鱼段都沾满淀粉。
2
葱切段，姜切片，大蒜可轻拍下剥开即可，花椒大料准备好。
3
炒锅倒入适量油，我家锅底有部分是平的，以铺满锅底为好，如果觉得多，煎完后可以倒出一部分。
4
将鱼煎至两面发金黄色时倒入葱姜蒜、花椒大料，喜欢辣的可以再加点干辣椒。
5
加葱姜蒜等翻炒片刻即可加水，以刚没过鱼为准，喜欢喝汤可以多加一点，然后放入酱油、醋、料酒、盐、白糖。
6
大火烧开后转小火30分钟即可出锅。

本次制作《家常炖鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

汤类止血调理台湾美食儿童节益智补脑印度菜秋冬进补春卷惊蛰汤羹重庆菜润肤调经饮品父亲节圣诞节催乳五谷杂粮