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葱烧鸡腿
葱烧鸡腿
悦悦玉食
收录时间:2021-11-21 05:44:08 热度:731℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
4个
大葱
1根
辅料
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
美食特点
葱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
葱烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净,撕掉肥油,表面划2刀,冷水入锅,加姜片,料酒焯水,开锅后煮10分钟。
2
将鸡腿捞出,沥干水分。
3
大葱洗净,切成约10cm的葱段。
4
炒锅中倒入少许油,放入葱段,中小火煎至焦黄。
5
将鸡腿放在葱段上。
6
加入适量酱油,开水,水量没过鸡腿约3/1。
7
开中小火烧,中间翻面1---2次,防止粘锅。
8
烧15分钟后,转大火开始收汁,加盐调味。汤汁不要收的太干。
9
出锅,装盘。
本次制作《葱烧鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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