菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 笑脸生日蛋糕

笑脸生日蛋糕

收录时间：2021-11-21 05:38:15 热度：2280℃

笑脸生日蛋糕的做法

3张图片

“ 给表姐做的生日蛋糕。老早就想好了做一个笑脸蛋糕，点上18岁的蜡烛让表姐高兴一下。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 35克
玉米淀粉 5克
牛奶 20克
玉米油 20克
白糖 35克

辅料

铁塔淡奶油 300克
绵白糖 24克
芒果适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

笑脸生日蛋糕的做法步骤

1
油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
筛入过筛的低粉搅拌。
3
加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清加入25克绵白糖打发。
5
把蛋白打成有小尖角的状态。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
7
再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。
9
倒入6寸模具，烤箱预热130度中层50分钟。
10
晾凉后徒手脱模。
11
淡奶油加糖打发。
12
平均分成3片。
13
放一个蛋糕片在裱花台，抹淡奶油放上芒果粒。
14
再放上一片蛋糕片。
15
继续抹奶油放上芒果粒。
16
放上最后一个蛋糕片。
17
蛋糕胚全部抹上奶油。
18
裱花嘴挤出头发，用融化巧克力画出眼睛嘴巴即可。
19
点上18岁的蜡烛。
20
切块享用吧！

本次制作《笑脸生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

粥夜宵本帮菜儿童排毒苏菜派塔宴客菜越南菜戚风蛋糕秋冬进补荤菜大暑夏至鸡尾酒紧致肌肤意大利菜烘焙