菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸭

啤酒鸭

收录时间：2024-05-01 05:28:40 热度：3007℃

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

啤酒适量
鸭肉 250g

辅料

姜 4片
陈皮 1块
干辣椒 5个
八角 1个
桂皮半个
老抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉切块放入锅中，锅中加清水和姜片煮开，去血水。
2
继续清洗鸭肉，我直接用凉水冲洗的。总感觉这些肉类很脏，要洗干净。
3
炒锅中放油烧热，放入切好的姜干红辣椒爆香。放入鸭子翻炒一会。加入老抽，料酒，花椒，桂皮，干陈皮，继续翻炒。
4
加入啤酒焖翻炒至鸭肉变红，加入适量啤酒，一般以没过鸭肉为宜。加盖焖煮，小中火焖一会，大火焖收汁。
5
收汁起锅装盘啰！

本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

冰淇淋小吃汤类通乳壮腰健肾祛斑东南亚大雪主食婴儿催乳饼酒席家常菜七夕秋冬进补技巧类凉菜