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最爱蛋挞馅的蛋挞
最爱蛋挞馅的蛋挞
cilver
收录时间:2021-11-21 05:27:07 热度:9115℃
1张图片
“
最爱蛋挞馅,喜欢挞馅的奶香滑嫩,蛋挞馅表面的焦糖香味!所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞,最爱啊!
”
食材明细
主料
鲜奶油
200ml
纯牛奶
100ml
鸡蛋黄
3个
辅料
糖粉
35g
玉米淀粉
10g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
最爱蛋挞馅的蛋挞的做法步骤
1
准备好蛋挞模具,烤盘正好放下12个。
2
用锡纸把每个蛋挞模具包好。
3
分离得到3个鸡蛋黄。
4
从冰箱拿出鲜奶油,称好35g糖粉,10g玉米淀粉。
5
3个蛋黄里加入100ml纯牛奶,200ml鲜奶油,35g糖粉,10g玉米淀粉。搅拌均匀,制作好蛋挞液。
6
倒好蛋挞液,烤箱上下180度,预热5分钟。
7
烤箱上下180度,中层放入烤盘,烤30分钟。
8
烤的过程中观察蛋挞表面的情况,蛋挞表面不要太焦。
9
30分钟后,蛋挞出炉,奶香四溢。
10
没有蛋挞皮的蛋挞,用小勺品味那奶香滑嫩的蛋挞馅,满满的幸福感!
11
做的蛋挞液正好12个蛋挞用完,很快吃得干干净净啊,呵呵!
本次制作《最爱蛋挞馅的蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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