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蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
安安de小厨房
收录时间:2023-11-26 14:53:05 热度:5186℃
1张图片
“
又做了一次蜂蜜小面包,配方稍稍有些改动,增加了些许蜂蜜了用量,口感清甜柔软,非常好吃!
”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
蜂蜜
20克
鸡蛋
25克
牛奶
135克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
20克
黄油
20克
辅料
蜂蜜水
适量
黑芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蜂蜜小面包的做法步骤
1
将除黄油以外的材料揉成光滑面团,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
2
排气分割成8份,滚圆松弛15分钟,
3
取一份面团,擀成长舌形。
4
翻面后,将两边向中间对折。
5
自上而下卷起,从中间切开。
6
放入方形模具中。
7
最后发酵40分钟左右。
8
刷蛋水液(1:1),撒黑芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度23分钟。取出后刷蜂蜜水(1:1)。
本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
下午茶
零食
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