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收录时间:2024-05-01 15:31:02      热度:3713℃
红烧肉烧土豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉烧土豆的做法步骤

  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:1
    1
    准备好,土豆块,葱段,姜片,八角,白砂糖,冰糖,黄酒
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:2
    2
    五花肉切块,2.5cm左右的肉块
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:3
    3
    肉块入凉水,水开后煮五分钟左右,捞出控干水分
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:4
    4
    锅中倒少许油,煸香八角,倒白砂糖,炒至微黄后,倒入五花肉,开始出油后,倒入黄酒,酱油
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:5
    5
    加开水,与肉平齐,倒入土豆块,放葱段,姜片,最后放冰糖
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:6
    6
    盖锅盖,焖煮30分钟左右
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:7
    7
    挑出葱,姜,八角,加入适量盐,也可不加
  • 红烧肉烧土豆的做法步骤:8
    8
    旺火收汁,装盘

制作小窍门

没有黄酒可用料酒代替
本次制作《红烧肉烧土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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