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红烧肉烧土豆
红烧肉烧土豆
慢生活,慢美好
收录时间:2024-05-01 15:31:02 热度:3753℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
适量
辅料
酱油
适量
白砂糖
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
八角
适量
葱花
适量
姜
适量
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉烧土豆的做法步骤
1
准备好,土豆块,葱段,姜片,八角,白砂糖,冰糖,黄酒
2
五花肉切块,2.5cm左右的肉块
3
肉块入凉水,水开后煮五分钟左右,捞出控干水分
4
锅中倒少许油,煸香八角,倒白砂糖,炒至微黄后,倒入五花肉,开始出油后,倒入黄酒,酱油
5
加开水,与肉平齐,倒入土豆块,放葱段,姜片,最后放冰糖
6
盖锅盖,焖煮30分钟左右
7
挑出葱,姜,八角,加入适量盐,也可不加
8
旺火收汁,装盘
制作小窍门
没有黄酒可用料酒代替
本次制作《红烧肉烧土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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