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这道菜据说也挺补身体的,很适合孕妇,估计男人吃的话也不错。该成品l图纯素颜没P过,也没加入牛奶,半小时即可做出一道美味可口的鱼头汤。鲫鱼豆腐汤的做法类似...... ”
食材明细
美食特点
鱼头豆腐汤的做法步骤
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鱼头撒一点点的盐,豆腐洗净后切成块,姜切片,胡椒粉备用
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将煎好的鱼头推到一边,放入姜片用底油小火煎出香味
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上盖转小火继续煮20分钟,20分钟后如图所示汤已变为奶白色
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成品图,出锅前放入适量葱段,调入一点盐和鸡粉提味
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制作小窍门
1、鱼头要事先用油煎至两面金黄色
2、汤水煮开后开始一定要大火煮几分钟,汤才会变浓变白
本次制作《鱼头豆腐汤》所使用的厨具:炒锅