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仔姜炒鸡腿
仔姜炒鸡腿
我是狂草
收录时间:2021-11-21 04:58:01 热度:9044℃
1张图片
“
夏季吃姜好,来盘仔姜炒鸡腿
”
食材明细
主料
鸡腿
1支
盐
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
蒜苗
2根
小米辣
2根
辅料
仔姜
150克
料酒
2茶匙
豆粉
1茶匙
尖椒
4根
泡红海椒
1颗
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
仔姜炒鸡腿的做法步骤
1
仔姜,切片;
2
用盐腌10分钟。
3
鸡腿去皮、骨切条,放料酒、胡椒粉、盐、豆粉拌匀;姜片挤去盐水;蒜苗切马耳段,尖椒切玻,小米辣切颗。
4
肉条在热油小火中划变色捞出,大火下姜片、蒜苗段、尖椒、小米辣和泡红海椒翻炒;
5
倒入肉条,放盐、鸡精,淋料酒翻匀即可出锅。
本次制作《仔姜炒鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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