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红烧鸡翅

收录时间：2022-11-21 01:07:51 热度：10129℃

红烧鸡翅的做法

1张图片

“ 最喜欢吃姥姥家的红烧鸡翅了，现在姥姥很少做了，但全家都喜欢吃，所以也是最先学的做鸡翅。 ”

食材明细

主料

鸡翅 500克

辅料

油比炒菜多点
糖少量
酱油少量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅放入凉水，大火烧开，煮5分钟
2
炒锅中放油、放糖，有泡沫时，倒入鸡翅。
3
放酱油、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、翻炒。
4
锅中放入开水，烧开后，转中火，快熟的时候放点盐。汤快没的时候，出锅。

制作小窍门

倒开水的时候不要倒太多，要不然，收汤的时候就麻烦了。
最后一定要收汤味道才会好呢。

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