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这是一道大众家常菜,加入少许XO酱效果就完全不一样,还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买,那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的,不能浪费就用来炒豆角了。 ”
食材明细
美食特点
XO酱肉末炒豆角的做法步骤
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豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
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制作小窍门
1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制,这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以,比如少许别的辣椒酱效果也不错。
本次制作《XO酱肉末炒豆角》所使用的厨具:炒锅