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凉拌酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝
小堂堂妈妈
收录时间:2024-01-18 06:07:18 热度:1356℃
2张图片
“
夏季来点凉拌菜吧
”
食材明细
主料
土豆
一个
青椒
一个
辅料
生抽
适量
香油
适量
米醋
适量
小米辣
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌酸辣土豆丝的做法步骤
1
小米辣切碎,土豆切丝
2
切好的土豆丝洗去淀粉,焯水
3
如果你的刀工不够好,就用插子插成细丝
4
焯水时间不要太长,马上捞出来过冷水
5
青椒同样焯水
6
青椒和土豆丝放在一个盆里,加入米醋,生抽,醋,糖等调味
7
炒锅放油,放入香葱和蒜片麻椒,炸出香味
8
小米辣放入土豆丝上面,把葱油倒进去,搅匀即可
9
成品
制作小窍门
无
本次制作《凉拌酸辣土豆丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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