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收录时间:2022-12-14 01:43:47      热度:2986℃
玉米粒炒肉泥的做法

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某天看电视,正好看见一个大小S主持的一档节目叫《大小通吃》,里面居然是明星现场做菜,那天正好炒的是这个玉米粒和肉泥,说真的,我们家还从来没炒过肉泥,当时看到这个菜就觉得味道肯定很赞,想着哪一天一定要试试,周末在家就山寨了一把,味道果真是很棒耶!

食材明细

主料
  • 鲜玉米粒 一小碗
辅料
  • 猪肉泥 75克
  • 尖椒 4个
  • 水淀粉 适量
配料
  • 太太乐鲜鸡汁 适量
  • 葱姜 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

玉米粒炒肉泥的做法步骤

  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:1
    1
    将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净后切成小段。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热放油,下葱姜爆香。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:4
    4
    放入猪肉泥炒散后盛出。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:5
    5
    再少放点油。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:6
    6
    下尖椒段煸炒。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:7
    7
    放进玉米粒翻炒片刻。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:8
    8
    再倒进猪肉泥,加点糖。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:9
    9
    再倒点生抽。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:10
    10
    撒点盐调味。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:11
    11
    淋上太太乐鲜鸡汁。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:12
    12
    用水淀粉勾芡。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:13
    13
    再翻炒两下就OK啦。

制作小窍门

1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。
2、尖椒有点辣,不喜欢的可以少放一点。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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