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豆角焖面
豆角焖面
酸辣土豆丝
收录时间:2022-11-19 18:46:50 热度:1638℃
1张图片
食材明细
主料
手擀面
适量
豆角
适量
辅料
排骨
适量
配料
葱
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆角焖面的做法步骤
1
手擀面。。
2
葱姜蒜准备好备用。
3
排骨焯水。
4
豆角摘好。
5
锅内加油扔干辣椒。
6
再扔葱姜蒜进去炸香。
7
倒入排骨翻炒。
8
再加入豆角翻炒至豆角变色。
9
加入开水,没过豆角,中火焖3分钟。
10
在锅内加入酱油、盐搅匀均匀,然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
11
改中小火,焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干,可以撒上一些葱花,开饭。
12
焖上一大锅,有肉有素,有主食,再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤,拌个小凉菜,一顿饭就这样解决了。
制作小窍门
1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面;
2.面团尽量的和的稍微硬点,要揉匀;
3.和好的面稍微放置一小段时间(1个小时左右),醒醒面;
以上纯属个人观点,仅供参考 嘿嘿!
菜谱标签:
热菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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